תזונה לילדים בקיץ – האם יש המלצות מיוחדות?

תודה על פנייתך החשובה, אכן, במזג האוויר החם השורר בארצנו, ישנה חשיבות עליונה להתנהלות נכונה כאשר יוצאים לבלות בחוץ ובוודאי החוויה שעברתם ממחישה יותר מכל את הצורך לשמירה נאותה של המזון. יש להשתדל להרבות בפירות וירקות שהם אינם מתקלקלים בקלות. בנוסף יש להיעזר באריזות סגורות כגון מאפים שונים, חטיפים וכו' אלו אינם צריכים תנאים מיוחדים. יש להימנע לחלוטין ממוצרים המכילים טחינה, חומוס, מיונז וכן דגים שונים. דברי חלב אפשר לקחת אבל להשתמש בהם בתחילת היום, הם מחזיקים מעמד עד 4 שעות מחוץ למקרר. מוצרי בשר ועוף גם הם מתקלקלים מהר אך אפשר להכין אותם קפואים והם יפשירו לאט עד זמן הארוחה. כנ"ל כל אוכל מבושל. מצוין לקחת קופסאות שימורים מכל הסוגים וכן סוגים שונים של חמוצים. שתיה: כמובן שיש להרבות בשתייה, 4-5 ליטר מים למבוגר. מאד להקפיד על מקור המים, ברזים נקיים ומתוחזקים היטב. מים ממקור מפוקפק עלולים להיות מקור לתחלואה. יש להקפיד מאד על רחיצת ידיים בסבון לפני הארוחה וכן לאחר יציאה מהשירותים(רמז-תחלואה יכולה להיגרם לא רק מאוכל) בברכה בת שבע אחות מניעת זיהומים

שמן הזית סגולות בריאותיות רבות שהוכחו במחקרים מצטברים: הוא עשיר בשומן חד בלתי רווי ובחומצה אולאית התורמים להורדת גורמי סיכון למחלות לב וכלי דם. כמו כן הוא מכיל ויטמין פוליפנולים ונוגדי חמצון רבים שהם בעלי השפעות אנטי דלקתיות המיטיבות עם חולים במחלות שונות כמו סוכרת, לחץ דם, דלקות מפרקים ואסתמה.

נוסף על כך, רכיבים אלו קשורים גם במניעה של סוגי סרטן שונים וכן בהגנה מאלצהיימר ומפגיעה קוגניטיבית הקשורה לגיל. איכותו של שמן הזית מושפעת מכל שלב בהפקתו, וככל שהשמן מעובד פחות, כך הוא נחשב לאיכותי יותר, טעים יותר ובעל תועלות בריאותיות גדולות יותר.

השמן האיכותי ביותר נקרא ״כתית מעולה״, אחריו ממותג ה׳׳כתית" ולבסוף מגיע שמן הזית ה׳׳מזוכך״.

כדי להצליח לבחור את סוגי שמן הזית שיספקו את מרב היתרונות, יש לקרוא את המידע המצוין על גבי תווית המוצר, וכמובן עדיף לבחור שמן שהופק בכבישה קרה "כתית מעולה", כיוון שהוא האיכותי ביותר. כדאי גם לשים לב למועד פקיעת התוקף, שכן רצוי לרכוש שמן קרוב למועד הייצור ולא לקראת סיום תוקפו.

ובאשר לשאלתך האם כדאי לשתות שמן זית, התשובה היא ששמן זית כמו כל שמן אחר הוא בעל ערך קלורי גבוה, ועל כן מומלץ לשלב אותו במתינות ובהיגיון בתפריט היומי ולא לצרוך כמויות מופרזות.

ניתן ורצוי להשתמש בשמן זית להכנת תבשילים ותיבול סלטים, אך בגבול ובמידה,וכן כפית אחת של שמן זית בבוקר (ולא יותר) על קיבה ריקה, יכולה בהחלט לסייע לפעילות מעיים תקינה.

שלום,

אנשים בריאים האוכלים בצורה מסודרת דיאטה מגוונת הכוללת ירקות ,מוצרי חלב, 3-4 ביצים בשבוע, מנה או שתיים בשבוע של דג ו/או עוף , אינם זקוקים לתוספי מזון. הנטייה של אנשים בריאים לאכול תוספי מזון נובעת מהתעמולה המסחרית  שכל מטרתה להרוויח כסף.

תוספי מזון נדרשים במקרים חריגים בלבד. למשל לנשים בהיריון מומלץ ליטול חומצה פולית. אין כל צורך בה לגברים או נשים שאינן בהיריון.  אנשים השומרים על דיאטה טבעונית חייבים לבחור תוספי מזון כדי שיבטיחו לעצמם כמות מספקת של אבות המזון וויטאמינים ומינרלים שלא תמיד קיימים במזון שהם אוכלים.

חולים במחלות מעיים הסובלים מהפרעות בספיגה חייבים, לעיתים ליטול תוספי מזון בעיקר וויטאמינים .